主要用途: 作为香料 | 香型: 类似茉莉花香 | EINECS编号: 207-668-4 |
货号: | 品牌: 江心宇 | 英文名称: Jasmone |
外观: 无色至棕色透明液体 | CAS编号: 488-10-8 | 别名: 茉莉酮 |
纯度: 99% | 分子式: C11H16O | 是否进口: 否 |
顺式茉莉酮
无色至棕色透明液体,类似茉莉花香。
中文名称:顺式茉莉酮
中文同义词:茉莉酮;(Z)-3-甲基-2-(2-戊烯基)-2-环戊烯-1-酮;3-甲基-2-(2-戊烯基)-2-环戊烯-1-酮
英文名称:Jasmone
CAS号:488-10-8
分子式:C11H16O
分子量:164.24
参考限量:FEMA(mg/kg)软饮料10,冰淇淋10,糖果10,明胶甜食和布丁10。
项 目 | 质量指标 |
外观 |
无色至棕色透明液体 |
含量(GC) |
>88.0% >99.0% |
酸值(mgKOH/g) |
<2.0 |
香气 |
类似茉莉花香 |
水分 |
<0.5% |
主要用途:
GB 2760一1996规定为暂时允许使用的食用香料。用于茉莉和薄荷香精。。