顺式茉莉酮
- 品牌：江心宇
- CAS：488-10-8
- 更新日期：2022-01-05
| 主要用途: 作为香料 | 香型: 类似茉莉花香 | EINECS编号: 207-668-4 |
| 货号: | 品牌: 江心宇 | 英文名称: Jasmone |
| 外观: 无色至棕色透明液体 | CAS编号: 488-10-8 | 别名: 茉莉酮 |
| 纯度: 99% | 分子式: C11H16O | 是否进口: 否 |
顺式茉莉酮
无色至棕色透明液体,类似茉莉花香。
中文名称:顺式茉莉酮
中文同义词:茉莉酮；(Z)-3-甲基-2-(2-戊烯基)-2-环戊烯-1-酮；3-甲基-2-(2-戊烯基)-2-环戊烯-1-酮
英文名称:Jasmone
CAS号:488-10-8
分子式:C11H16O
分子量:164.24
参考限量：FEMA(mg/kg)软饮料10，冰淇淋10，糖果10，明胶甜食和布丁10。
| 项 目 | 质量指标 |
|
外观 |
无色至棕色透明液体 |
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含量（GC） |
>88.0% >99.0% |
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酸值(mgKOH/g） |
<2.0 |
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香气 |
类似茉莉花香 |
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水分 |
<0.5% |
主要用途：
GB 2760一1996规定为暂时允许使用的食用香料。用于茉莉和薄荷香精。。
