一级鱼露/鱼酱油

起批量(千克) 价格
≥1 ¥30元/千克
  • 品牌:江心宇
  • 更新日期:2021-07-17
主要用途: 食品添加剂可用于制作腌制泡菜,鱼露蘸酱 EINECS编号: 品牌: 江心宇
型号: 一级/二级/三级 别名: 鱼露;鱼酱油 纯度: 99.0%%
CAS编号: 分子式: 有效物质含量: 99%
产品英文名称: FISHSAUCE

鱼露/鱼酱油

鱼露的历史非常悠久。鱼露,又称鱼酱油,是一种传统调味品,能够延续至今,与其独特的风味密不可分, 其味咸、极鲜美、营养丰富;富含多种人体必需的氨基酸,是调味的佳品。

一、产品简介:

产品名称:鱼露/鱼酱油

英文名称:FISHSAUCE

来源:海捕新鲜小海鱼,无碘食盐

生产工艺:自然发酵

标准:SB/T 10324

外观:在自然光线下呈棕红色

类别:食品添加剂

行业:食品,饲料

质量规格:符合SB/T 10324-1999质量标准

色泽:橙黄色至棕红色

香气:具有雨露固有的香气,不得有腐臭气味。

滋味:具有鱼露固有的鲜美滋味,不得有其他不良气味

体态:澄清透明,无悬浮物和沉淀物

氨基氮:一级≥0.90g/100ml ;二级≥0.65g/100ml;三级≥0.40g/100ml

全氮:一级≥1.20g/100ml ;二级≥0.87g/100ml;三级≥0.54g/100ml

食盐:一级≥25g/100ml ;二级≥25g/100ml;三级≥25g/100ml

产品用途:食品添加剂可用于制作腌制泡菜,鱼露蘸酱;鱼露中含有18 种以上的氨基酸,其中包括8 种人体所必需的氨基酸;作为水产品重要功能成分之一的牛磺酸也是鱼露的重要成分;另外,鱼露中富含多种有机酸如丙酮酸、富马酸、琥珀酸等微量元素。

包装:1kg/ 28kg/桶或按客户需求进行包装。

用法用量:具体用量请打靶确认后按需求添加。

运输存储:产品在运输过程中应轻拿轻放,防潮,挤压和碰撞。具良好的稳定性。在28℃,避光、干燥条件下保存,保质期18个月。

武汉江心宇生物科技有限公司——一级鱼露厂家现货直供。